Konfiterte tomater gir ekstra smak, er skikkelig sunt og kicker denne toasten til nye høyder.
2brødskiver
Ingredienser
2skiverbrød, et digg et
100gcherrytomater
2stkmozzarella, eller burrata
1ssolivenolje
1tssalt
1tschiliflak, eller pepper
2feddhvitløk
Instruksjoner
Kutt tomatene i to over midten
Plasser tomatene så i en kasserolle på medium varme
Dryss over olivenolje, salt, chiliflak og et av hvitløksfeddene
La tomatene småputre i 5 minutter
Mens tomatene putrer skjærer du brødskivene dine og legger dem i en brødrister, eller steker dem i en varm panne med litt olje på begge sider
Når brødet er varmt og crispy, tar du det andre hvitløksfeddet mellom fingrene og smører brødskivene med feddet. Dette vil sette en mildt hvitløksmak på brødet
Kutt mozzarella i skiver og fordel brødskivene
Bruk en skje til å legge tomatene over brødet. Unngå å få med hvitløksfeddet. Det er bare med for å gi smak til tomatene dine