Spicy nudler med egg

Billig rett som du kan lage med mye av det du har i kjøleskapet. Digg som lunsj eller middag.

Hvor mange nam vil du gi?

4,41 (10 vurderinger)
Forbredelsestid5 minutter
Tilbredningstid10 minutter
Totaltid15 minutter
2 porsjoner

Ingredienser

  • 2 pakker nudler, dropp krydderposen
  • 2 stk egg
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 3 ss chiliflakes
  • 1 ss sesamfrø
  • 1 ss sesamolje, el. olivenolje
  • 1 stk vårløk, grovhakket
  • 1 ss rød chilipasta, gjerne gochujang
  • 1 ss peanøttsmør
  • 1 ss riseddikk, el. hvitvinseddik
  • 2 ss soyasaus
  • 0.5 stk lime, saften
  • 2 ss honning

Instruksjoner

  • Finn frem en bolle som tåler litt varme
  • Ha i hvitløk, chiliflakes, sesamfrø og vårløken
  • Varm opp oljen i en liten kasserolle til kokepunktet
  • Hell oljen over blandingen. Det skal lage en zizzlete lyd i noen sekunder
  • I en større skål blander du chili paste, peanøttsmør, eddik, soyasaus, limesaft og honning
  • Hell så blandingen fra den ene skålen over i den andre og rør godt
  • Kok opp nudler som anvist på pakningen
  • Hell av vannet av nudlene, men behold litt vann. 1 dl holder.
  • Bland inn sausen med nudlene
  • Hell litt olje i en panne og kakk i eggene
  • Stek eggene i 1 minutt på undersiden
  • Snu egget og stek det i 15 sekunder på andre siden
  • Ha nudlene over i en serveringskål og legg egget oppå
  • Har du litt sesamfrø eller vårløk igjen kan du gjerne drysse det over toppen til pynt
  • Kos deg!
Tips: Har du noen grønnsaker i kjøleskapet du burde få spist, så kan du steke opp de og slenge de med 🙂 
Skriv ut oppskrift
  1. Tina Axelsson

    Lager denne retten flere ganger i uken, utrolig godt!
    Virkelig noe for den som liker spicy mat.5 stjerner

    1. NAMNAMNAM
      @Tina Axelsson

      Så utrolig hyggelig å høre! Vi liker det også spicy 🖤

Legg igjen en kommentar

Hvor mange NAM vil du gi?




Lignende oppskrifter

Hack to enable "mathilde"

© 2024 NAMNAMNAM

Vi har endret navn til NAMNAMNAM!