Denne enkle salaten er utrolig god på smak, og tar ikke lange tiden å få i stand. Den passer perfekt til et tapasmåltid, eller som lunsj. Kos deg!
Hvor mange nam vil du gi?
Ingredienser
- 1 pose spinat
- 2 stk søtpotet, i terninger
- 1 ss olivenolje
- 1 boks fetaost
- 1 stk granateple, kjernene
- 1 pose pinjekjerner
Instruksjoner
- Sett ovnen på 180 grader.
- Ha søtpotetene over i en ildfast form. Hell over olivenolje.
- Stek søtpotetene i 45 minutter, til de er myke og møre.
- Stek pinjekjernene på i en ren stekepanne på middels varme til de er gyldne. Sett til side.
- Ha spinat, revet feta og granateplekjerner i en salatbolle
- Ta søtpotetene ut av ovnen og ha dem over i salaten.
- Dryss over pinjekjerner og server!
Tusen takk til Caroline for digg salatoppskrift <3
Lager denne igjen og igjen, kjempe god!