Nå som sommeren er i full gang kan det være deilig å spise et lett og sunt måltid som ikke krever mye tid eller forberedelser, og som samtidig er smakfullt. Prøv deg på en deilig salat med den greske halloumiosten i hovedrollen.
Hvor mange nam vil du gi?
Ingredienser
- 1 stk halloumiost
- 1 pk ruccola
- 1 stk mango, pakistansk om mulig
- 1 stk avokado, i båter
- 1 stk vårløk, grovhakket
- balsamicoeddik, kan sløyfes
Instruksjoner
- Skru på grillen, eller varm opp stekepannen
- Ha halloumiosten over og grill/stek på begge sider til den er gylden
- Ha ruccola, oppkuttet mango, vårløk og avokado over i en salatbolle
- Skjær den ferdigstekte halloumien i skiver og ha i salaten
- Hell over litt balsamicoeddik og server!
Til salaten kan det også nytes grillede brødskiver og granateple.
For å unngå matsvinn er det ingenting i veien for å ha i noen ekstra ingredienser fra kjøleskapet som bør spises opp, som rødløk, tomat, agurk eller eple. Bare fantasien setter grenser.
