En superenkel oppskrift på pasta med en saus av hjemmelaget pesto og ricotta.
Hvor mange nam vil du gi?
Ingredienser
- 200 g penne pasta
- 8 ss pesto
- 4 ss ricotta
Til servering
- Parmesan, revet
- Pinjekjerner, ristet
- Fersk basilikum, kan droppes
Instruksjoner
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Ha pinjekjernene i en tørr stekepanne og stek på middels høy varme til de har fått litt farge. Sett til side.
- Bland pesto og ricotta godt sammen.
- La pastaen kjøle seg ned i 1-2 min etter den er ferdig før du blander den sammen med sausen.
- Topp med revet parmesan, pinjekjerner og litt fersk basilikum.
Bruk hjemmelaget pesto!
