Ovnsbakt landkylling med plomme

Ovnsbakt landkylling med plomme er en deilig rett som krever litt marineringstid, men lite aktiv arbeidstid. Dette er en prefekt høstrett!

Hvor mange nam vil du gi?

4,75 (4 vurderinger)
Tilbredningstid1 time 15 minutter
Totaltid1 time 15 minutter
2 porsjoner

Utstyr

  • Ildfast form

Ingredienser

  • 600 g landkylling, lår
  • 2 ts fennikelfrø
  • 2 ts sitronsaft
  • 1 ss sitronskall, revet
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss honning
  • 0.25 ts allehåndekrydder
  • 1 ts chiliflak
  • 6 stk plommer, i båter
  • 1 stk rødløk, i båter
  • olivenolje
  • timian
  • salt og pepper

Instruksjoner

  • Varm en stekepanne på middels varme og ha i fennikkelfrøene
  • Varm frøene under omrøring til de blir gyldende
  • Ha frøene over på en fjøl. Knus frøene ved å rulle et syltetøyglass over dem. Har du en morter kan du heller bruke den
  • Ha frøene i en stor bolle
  • Ha i sitronsaft, sitronskall, hvitløk, honning, allehånde og chiliflak
  • Rør blandingen godt sammen
  • Legg frem kyllingen og ha over godt med salt og pepper
  • Ha kyllingen over i marinaden og se at de er dekket godt til med saus
  • Ha plommen over i bollen med kylling i marinade og rør godt rundt
  • Sett bollen i kjøleskapet og la det hele marinere i minst 2 timer, men gjerne over natten
  • Sett ovnen på 220 grader
  • Ha kyllingen og plommene med marinaden over i en ildfast form
  • Fordel rødløken over i formen
  • Ha over olivenolje og timian
  • Stek det hele i 35-40 minutter slik at kyllingen blir gjennomstekt og saftig
  • Dryss over fersk timian og server
Tips: Denne retten kan spises som den er eller serveres med godt brød, stekte poteter eller ris.
Skriv ut oppskrift

Legg igjen en kommentar

Hvor mange NAM vil du gi?




Lignende oppskrifter

Hack to enable "mathilde"

© 2024 NAMNAMNAM

Vi har endret navn til NAMNAMNAM!