Kylling i mangoform

En kjempedeilig kyllingmiddag med litt spice! Nam!

Hvor mange nam vil du gi?

4,20 (5 vurderinger)
2 personer

Utstyr

  • Ildfast form

Ingredienser

  • 400 g kylling, filet eller lår
  • 1 stk paprika, i biter
  • 1 stk løk, i biter
  • 0.5 stk squash
  • 300 g mangochutney
  • 1 boks kokosmelk, (ikke lett)
  • 1 stk chili, grovhakket
  • 2 fedd hvitløk, grovhakket
  • 1 stk lime, saften
  • 2 ss rød currypaste
  • smør, til steking
  • peanøtter, kan sløyfes
  • koriander, fersk, kan sløyfes

Instruksjoner

  • Sett ovnen på 200 grader
  • Stek kyllingen i varm panne med smør til den får en gylden stekeskorpe på hver side. Legg til side
  • Stek grønnsakene på medium til høy varme til de blir myke og gyldne. Legg til side
  • Bland sammen mangochutney, chilli, hvitløk, lime og currypaste i en bolle og stavmiks det hele til en jevn masse
  • Legg grønnsaker og kylling i en ildfast form, og hell mangosausen over
  • Sett i ovnen i 40 minutter
  • Dryss over peanøtter og koriander før servering
Tips: Server med nykokt ris og naanbrød.
Skriv ut oppskrift

Legg igjen en kommentar

Hvor mange NAM vil du gi?




Lignende oppskrifter

Hack to enable "mathilde"

© 2024 NAMNAMNAM

Vi har endret navn til NAMNAMNAM!