Hvor mange nam vil du gi?
Ingredienser
- 60 g smør
- 6 dl hvetemel, 6
- 60 g sukker
- 0,5 ts natron
- 1 ts hornsalt
- 6 stk egg
- 6 dl kulturmelk
Instruksjoner
- Ha smør i en kjele og la smøret smelte. Sett til side.
- Bland sammen hvetemel, sukker, natron og hornsalt i en bolle.
- Bland sammen egg og kulturmelk i en annen bolle.
- Bland så tørt og vått sammen. Rør til røren er helt tom for klumper og til den er blitt en fin jevn masse.
- La røren svelle i minst en time før steking.
- Varm stekepanne eller takke. Du vil ikke trenge smør til stekingen.
- Bruk en øse og hell over på den varme pannen. Om du får til en størrelse på ca 20 cm i diameter er det helt perfekt. Snu svelen etter rundt 3 minutter. Når svelen har fått en fin brun farge er den klar for servering.
- Server med syltetøy, rømme, brunost eller personlige preferanser.
