Skikkelig god Guacamole! Perfekt som tilbehør til all meksikansk mat.
Hvor mange nam vil du gi?
Ingredienser
- 2 stk avokado
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 stk chili, finhakket
- 1/4 stk rødløk, finhakket
- 1 ts maldonsalt
- 1/4 stk lime
Instruksjoner
- Del avokadoen i to og fjern steinen. Skrap avokadokjøttet ut av skallet med en skje og mos det i en morter eller med en gaffel.
- Finhakk hvitløk, chili og rødløk, og ha i sammen med avokadoen.
- Tilsett lime og salt og bland godt.
- Smak på guacamolen og tilsett mer salt hvis du synes den smaker for lite, og mer lime hvis du vil ha den litt friskere. Styrken på guacamolen kan du justere som du vil med chili.
- Når du er fornøyd er det bare å servere og nyte.
Ha i litt grovhakket koriander hvis du ønsker.
Bruk gaucamolen som tilbehør, eller bare spis sammen med litt tortillachips.
