Frittata er en italiensk omeletttype der du steker endel av ingrediensene på forhånd før du heller over egget. Megagod til frokost eller brunsj!
Hvor mange nam vil du gi?
Ingredienser
- 4 stk egg
- 1 ss smør
- 0.5 stk løk, grovhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 stk chorizopølse, i biter
- 10 stk cherrytomater, delt i to
- 1 ss creme fresh
- 4 ss parmesan, revet
- 1 stk vårløk, kan sløyfes
- salt og pepper
Instruksjoner
- Sett på ovnen på 200 grader
- Smelt smøret i en stekepanne på medium til høy varme
- Tilsett løken og la den steke under omrøring til den blir blank
- Tilsett så hvitløk og chorizo og stek i 5 minutter under omrøring
- Sett 3 tomater til side, og hell deretter de resterende oppkuttede tomatene i stekepannen
- Stek tomatene sammen med resten av blandingen i 3 minutter
- Knus eggene i en bolle og tilsett creme fresh
- Rør godt til blandingen er blitt jevn
- Hell eggeblandingen over i stekepannen så den dekker innholdet
- Riv parmesan over frittataen
- Plasser de tre tomatene som du har spart i midten av pannen
- Sett frittataen i ovnen og la den steke i 5 minutter, til den er blitt gylden på toppen
- Dryss over hakket vårløk og litt mer parmesan om du har og vipps har du deilig frittata!
Tips: Server frittataen på deilig hjemmelaget brød!
